Pour les gourmands du chocolat…
Préparation : Cuisson : Four
Dans un saladier, faire mousser les œufs et le sucre.
Dans une casserole, faire fondre doucement le chocolat avec le beurre.
Mélanger le tout puis ajouter progressivement la farine en remuant.
Verser dans un petit moule et enfourner pour 10 à 15 minutes environ à four moyen. Bien surveiller la cuisson et sortir lorsque les bords commencent à être cuits mais que le milieu reste mou (ça bouge quand on remue le plat).
Ce gateau est parfait, ultra-rapide à faire, et trés fort en chocolat pour les gourmands .
Il faut adapter le temps de cuisson à son four. Moi je ne préchauffe pas car j’ai un mini four électrique, mais pour un four à gaz, c’est différent. Dans tous les cas pour la cuisson idéale il faut rester à côté et surveiller, ça peut aller trés vite !
Ce gateau est assez petit mais des petites parts suffisent car il est fort en chocolat.
Contient trés peu de sucre !
Ce gateau s’adapte à vos envies : le faire trés peu cuire pour obtenir un mi-cuit, un peu plus si vous voulez un fondant. Vous pouvez le faire cuire dans des petits moules, en mettant un carré de chocolat au milieu. Ou avec un coeur de framboise (confiture ou compote), mais dans ce cas ne pas mettre de sucre du tout !
Vous pouvez aussi le faire avec du beurre salé ou des bouts de gingembre confits !
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