Momordique : que faire avec ?

Kezako ?

Connu en Inde sous le nom de karela, le fruit encore vert entre dans la composition de nombreux mets traditionnels, notamment certaines sauces au cari.

Aussi appelé : margose, concombre africain, gourde amère, pomme coolie, momordique, melon amer, pomme de merveille, poire balsamique, concombre amer, courge amère, paroka, mangé coolie.