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Mousse crémeuse chocolat aubergine par 

Description

Mélange improbable qui sublime le goût du chocolat !

Préparation : Cuisson :

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
35
Mousse crémeuse chocolat aubergine Rated 5.00 out of 5 based on 35 ratings.
Appétissante photo Zamoy

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Ingrédients pour 3

  • 1 aubergine moyenne
  • 80 g de chocolat à cuisiner 70 %
  • 6 à 8 càs de lait végétal

Préparation

Couper l’aubergine en petits dés et la cuire à la vapeur (ou au micro-ondes à puissance maximale, 8 minutes, dans un fond d’eau, en remuant à mi-cuisson).

Mixer l’aubergine chaude avec le lait tièdi. Incorporer le chocolat dans ce mélange encore chaud, où il va fondre naturellement.

Bien mélanger le tout et verser la mousse dans des verrines ou un plat de service. Déguster tiède ou frais.

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Mélange improbable mais texture extra, aucun goût d’aubergine, mais le goût du chocolat est sublimé… À tester sans attendre !

Apport

Un dessert à l’aubergine, c’est forcément un atout énorme pour la santé !

Recette partagée sous licence CC by-sa par Zamoy en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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Vos commentaires

  • Le 5 août 2015 à 19:49, par Amélie En réponse à : Mousse crémeuse chocolat aubergine

    Merci pour cette excellente recette, aussi délicieuse qu’improbable. On peut même ajouter un peu de ludique en faisant deviner aux testeurs les trois ingrédients !

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J’adore cuisiner, même pour moi toute seule, mais ma spécificité se résume au fait que je n’aime pas perdre de temps (de façon générale, pas uniquement (...)

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