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Mouton : que faire avec ?
Description
Viande plutôt grasse, riches en protéines, qu’il vaut mieux consommer avec modération. Elle apporte cependant des éléments de lutte contre le cholestérol et l’ostéoporose. Riche en fer, en zinc et en magnésium.
Haricot de mouton
Cardons farcis (dolma khorchef)
Moussaka à la viande
Ragoût de mouton aux lentilles
Kalja (potée bosniaque)
Harira
Mrouziya
Gasconnade
Mamonia
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
