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Mouton : que faire avec ?
Description
Viande plutôt grasse, riches en protéines, qu’il vaut mieux consommer avec modération. Elle apporte cependant des éléments de lutte contre le cholestérol et l’ostéoporose. Riche en fer, en zinc et en magnésium.
Cardons farcis (dolma khorchef)
Harira
Haricot de mouton
Kalja (potée bosniaque)
Moussaka à la viande
Ragoût de mouton aux lentilles
Mrouziya
Gasconnade
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
