Ostara
Pour Ostara, fête du printemps, les œufs tiennent la place d’honneur, car ils sont un symbole universel de fécondité. Servez œufs farcis, omelettes, quiches, flans et tartes sucrées aux œufs, gâteaux au miel, brioches… et festoyez le retour à la vie.

Brouillade d’œufs aux asperges
Arboulastre (omelette verte)
Œufs marinés
Sauce au persil
Œufs à la diable (Deviled Eggs)
Œufs durs colorés
Omelette vallée d’Auge
Soupe printanière à l’omelette
Omelette aux capucines
Tarte arboulastre
Borcht à l’oseille
Œuf au plat lapinou
Quiche de verdures
Œuf cocotte
Côtelettes d’agneau à la menthe
Velouté nantais d’asperges
Tourte au lapin
Tartinade de pois aux œufs pochés
Œufs farcis au fromage
Cuisson des œufs : coque, mollet et dur
Gateau de carotte (Carrot Cake)
Œufs cocotte aux morilles
Omelette soufflée fleurie
Œufs mollets florentine
Salade d’œufs (Egg Salad)
Haricot de mouton
Œufs en nids à la Lucille
Œufs mimosa
Far breton (farz forn)
Asperges vapeur au citron
Flan de blettes
Œufs brouillés aux fanes de radis
Œufs cocotte aux épinards
Biscuit au miel d’Ostara
Carottes rôties au gingembre et au miel
Œufs pochés au yaourt à la turque (cilbir)
Omelette au cresson et oignons nouveaux
Lapin en pâte à tresse
Œufs sauce Aurore
Soupe à l’œuf (stracciatella)
Œufs marinés au chou rouge
