Paté de châtaignes

Mélanger à la purée de châtaignes, le pain, le céleri, l’oignon, l’ail, le poivron, l’huile, la purée d’amandes, la levure, le persil, les herbes, le paprika, le sel et le poivre. Bien malaxer le tout.

Si la préparation est trop sèche, ajouter un peu d’eau. Verser dans un moule à cake graissé. Laisser cuire une bonne heure à four modéré.