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Petits sablés par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans viande
16
Petits sablés Rated 5.00 out of 5 based on 16 ratings.
Appétissante photo CC by-sa John

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Ingrédients pour 10

  • 500 g de farine
  • 200 g de beurre ramolli
  • 250 g de sucre
  • 150 g d’amandes ou de noisettes en poudre
  • 2 œufs
  • 2 c. à café de levure
  • cannelle ou zestes de citron

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.

Mélanger la farine, le levure, le sucre et la poudre d’amandes ou de noisettes.

Ajouter le beurre et les œufs et malaxer le tout. Une boule doit se former. Ajouter la cannelle ou les zestes de citron. Moi je sépare en deux pour faire des sablés à la cannelle et d’autres au citron.

Etaler la pâte : environ 5-8 mm d’épaisseur. Faire des formes avec des emportes pièces. Les badigeonner avec du jaune d’œuf puis enfourner le tout, à plat, durant 5 à 10 minutes. Surveiller la cuisson.


Recette partagée sous licence CC by-sa par John en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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