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Pois papillon : que faire avec ?
Description
Appréciée pour son goût délicat, sucré aux fines notes de sésame, et ses bienfaits, elle est idéale dans la préparation de cocktails mais aussi en cuisine. Fraiche ou séchée, la fleur de pois papillon diffuse sa couleur bleue aux liquides. Enchantement garanti !
Clitoria ternatea, aussi appelée pois bleu, pois savane, pois papillon ou clitorie de Ternate.
Riz bleu aux fleurs de pois papillon
Latte fleur de pois papillon
