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Poudre d’amande : que faire avec ?
Description
Poudre d’amandes mondées et mixées finement très utilisée en pâtisserie. Apport calorique élevé mais excellente source de magnésium et de potassium.
Moins gras, l’okara d’amande (résidu après extraction du lait) peut remplacer la poudre d’amande dans certaines recettes.
Pâte d’amandes maison
Tant-pour-tant
Crème frangipane
Pesto d’ail des ours à l’amande
Pesto de fanes de carottes
Poulet végétal
Pâte sablée amande
Crème d’amande
= Non végétarien
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
