Quiche de potimarron au chèvre par Ja6

Laisser décongeler la pâte feuilletée.

Laver le potimarron, enlever Les graines et couper la chair en lanières de 0,5 cm car il n’est pas nécessaire d’éplucher les potimarrons.

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante 180°C).

Éliminer les parties abîmées du piment, l’épépiner, le laver et le hacher finement.

Dans un saladier, le mélanger à la crème fraîche, à la crème liquide et aux œufs et assaisonner de sel, poivre et poivre de Cayenne.

Couper le fromage de chèvre en petits dés et le mélanger au mélange œufs-crème liquide.

Beurrer un moule à tarte de Ø 26 cm et le saupoudrer de chapelure.

Abaisser la pâte feuilletée sur le plan de travail saupoudré de farine et en garnir le moule. Piquer plusieurs fois à la fourchette et précuire environ 3 minutes au four.

Disposer ensuite les Lanières de potimarron sur le fond de tarte et recouvrir du mélange œufs-fromage-crème liquide.

Cuire la tarte ± 35 min à four chaud jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur mordorée.

Servir avec une salade verte par ex.