Radis bleu : que faire avec ?

Kezako ?

De forme allongée, il se distingue par la couleur bleu-violacé de sa peau et de sa chair. Sa saveur douce et sucrée, légèrement piquante, se rapproche de celle du radis noir.

Le radis bleu (ou radis « blue meat ») est une variété de radis d’hiver.

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