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Radis roses : que faire avec ?
Description
Apprécié pour son piquant, il est le plus souvent simplement croqué cru. Coupé en rondelles, il amène croquant et couleur aux salades. Le radis facilite la digestion des matières grasses. Il fournit plusieurs substances antioxydantes et vitamine C.
Apport : aide à la digestion…

Jus de betterave et petit radis
Radis au beurre de fanes
Beurre de radis
Radis à la croque au sel
Salade verte aux radis
Truffes de radis
Radis frappés en marinade asiatique
Tsukemono de radis roses, pickles express
Verrines roses de jambon et radis
Salade fattouche libanaise
Salade croquante de pourpier d’hiver, radis (...)
Jeunes légumes à la vinaigrette de sureaux rouge (...)
Carpaccio de radis noir et rose aux violettes




