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Raisin : que faire avec ?
Description
C’est une source extraordinaire de substances antioxydantes, bénéfiques notamment pour la santé du cœur. Il contient plusieurs éléments nutritifs essentiels, dont le manganèse et le cuivre. Plus sucré que la moyenne des autres fruits.
Apport : contre le cancer…

Brisolée
Tajine de légumes d’automne
Assiette de grenade et d’avocat
Ajoblanco (gaspacho blanc)
Cailles en aumônières
Magret de canard aux raisins frais
Boulettes au bleu
Oranges farcies de fruits (Fruit-O-Lanterns)
Chèvre frais aux fruits d’automne
Salade du vigneron
Raisiné du Périgord
Planche d’Halloween
Compote de raisins en conserve
Cailles aux raisins
Tarte d’automne au raisin frais et noix
Salade composée d’automne aux noisettes, raisins (...)
Salade de raisins et tomates cerises rôtis au (...)
Muscat du Ventoux en tarte fine, chèvre et (...)
Tarte aux raisins des vendanges
Vánočka, brioche tchèque de Noël
Pizza au fenouil, aux raisins et aux noix
Gibier, volailles ou porc au raisin
Verjus
Poulet au pineau de Charente et raisins (...)
Cake aux raisins frais




