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Rôtis
Description
Le rôtissage consiste à exposer la nourriture à une forte source de chaleur sèche à l’air libre ou dans un four. La viande et la plupart des légumes-racines et des légumes-bulbes peuvent être rôtis.
Pommes rôties et gelée de bergamote
Rhubarbe rôtie aux cerises
Butternut rôtie, crumble de noix de pécan & (...)
Coings confits au four, version super simple
Rhubarbe rôtie