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Safran : que faire avec ?
Description
On prête bien des vertus au safran… En cuisine, où il est consommé en petites quantités, on bénéficie surtout de sa saveur et sa belle couleur jaune.
Apport : aphrodisiaque…
Taillis aux fruits secs
Bescoin
Pardulas
Glace au safran et à l’olive
Cake de Cornouailles au safran
Gâteau de Litha aux épices de feu
Stouf (gâteau libanais au safran sans œuf)
Poires au vin blanc, safran et vanille
= Non végétarien
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
