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Salade fraîcheur de surimi au maïs par 

Description

Salade rafraîchissante agréable pour un déjeuner estival. Rapide, facile et bien bonne, elle épatera des invités surprise.

Préparation : Facile !

Non végétarien !
Sans viande Sans gluten
2
Salade fraîcheur de surimi au maïs Rated 5.00 out of 5 based on 2 ratings.
Appétissante photo CC by-sa sunny mama

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 10 à 20 bâtons de surimi (150 à 300 g)
  • 1 boîte de maïs de 150 g
  • 1 pomme verte
  • 3 tomates
  • 1 oignon blanc
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. soupe de mayonnaise (ou de yaourt nature)
  • 1 c. café de curry
  • 1 c. soupe de ketchup (ou 1 c.café de concentré de tomate)
  • sel, poivre
  • 4 feuilles de basilic frais

Préparation

Égoutter le maïs. Couper les bâtonnets de surimi en quatre. Débiter la pomme et les tomates en dès. Émincer l’oignon et l’ail.

Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la mayonaise (ou un yaourt), le curry et le ketchup.

Ajouter les autres ingrédients. Saler, poivrer. Mélanger. Décorer de basilic ciselé.

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S’il fait chaud, gardez les ingrédients au frais, jusqu’au moment de servir, où vous ajouterez la sauce et le basilic.

Apport

Pour une recette plus légère, remplacer la mayonnaise par du fromage blanc allégé.

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