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Surimi : que faire avec ?
Description
Ces bâtonnets sont essentiellement constitué de chair de poisson, qu’ils peuvent remplacer. Peu caloriques, ils apportent des protéines. Attention, ils contiennent plusieurs additifs : huile, fécule, blanc d’œuf, sel, sorbitol, paprika.
Variantes japonaises : chikuwa, kamaboko, satsuma-age, hanpen, kanikama, narutomaki, suji-kamaboko, tsumire, datemaki, gyoniku…
Salade Marco Polo
Tartelettes au pourpier et surimi
Poisson d’avril de riz au surimi
Cake au surimi et à la ciboulette
Coleslaw façon mamieflo
Toasts poisson clown
Salade fraîcheur de surimi au maïs
Salade de betteraves au surimi
Salade colorée de concombre, surimi et œuf (...)
Salade de maïs aux cœurs de palmiers et surimi
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
