Préparation pour soupe de poisson tunisienne
Laver le céleri et le couper en morceaux. Éplucher l’ail et l’oignon. Piler l’ail.
Mettre l’huile à chauffer, ajouter le céleri et l’oignon, laisser cuire 5 min. Ajouter le concentré de tomates, les épices et l’ail.
Remuer et laisser cuire une minute. Ajouter le bouillon et laisser frémir 15 min avec les feuilles de laurier. Ajouter l’orzo et laisser cuire 5 à 6 min. Couper le poisson en morceaux avant de l’ajouter au bouillon. Cuire encore 5 à 6 min.
Retirer du feu et ajouter le citron. Servir avec la menthe ciselée.
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Le 2 février 2023 à 13:16, par Ma-Canne-A-Peche.fr
En réponse à : Soupe de poisson tunisienne
Les plats avec du poisson est toujours un vrai régal, c’est à la fois délicieux et bon pour la santé notamment ceux riches en oméga 3. Manger du poisson au moins deux fois par semaine contribue à l’entretien de la sante cardiovasculaire. Seulement, il faut l’associer avec du savoir-vivre, de l’activité physique, du repos et du loisirs. Pour ce dernier point, l’une des activités de loisirs les plus destressantes est la pêche. Le plus imporant c’est de la pratiquer avec des bons matériels tout en ayant un minimum de notion de pêche : le choix du lieu, l’utilisation des cannes à pêche, des leurres, des vifs, des appâts, des amorces... En sortant de chez vous, l’objectif n’est pas d’avoir plein de poissons mais de se détendre au bord d’un lac ou fleuve. Rien de plus destressant que d’être en face d’une étendue d’eau.
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