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Tartiflette aux topinambours par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans œuf Sans gluten
Tartiflette aux topinambours based on ratings.
Appétissante photo Paniers d'Erquy

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg de topinambours
  • 250 g de lardons
  • 1 à 2 oignons (selon la grosseur)
  • 1/2 reblochon
  • 20 cl de crème fraîche

Préparation

Éplucher (ou pas) les topinambours et les émincer en fines rondelles.

Faire revenir les lardons en même temps que les oignons jusqu’à ce qu’ils soient blonds.

Dans un grand plat, alterner une couche de topinambours puis une couche de lardons/oignons puis topinambours. Finir par le reblochon. Arroser le tout avec la crème fraîche.

Enfourner durant au moins une heure voire, plus si besoin.

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