Vapeur
La cuisson à la vapeur offre beaucoup d’avantages : très simple, elle préserve les nutriments et la saveur originale des aliments. Les aliments ne trempent pas dans l’eau : les vitamines hydrosolubles sont donc davantage préservées et les minéraux sont intacts.
Courge vapeur
Endives vapeur
par Romy
Cuisson du riz à l’étuvée
Cuisson des topinambours
Cuisson des épinards
Pommes de terre vapeur
Haricot vert vapeur
Papillotes d’aubergine blanche à la feta
Pâté végétal champi vapeur
Salade de pommes de terre au saumon à l’aneth
Pomme d’or farcies
Haricots beurre au citron, origan et parmesan
Purée de butternut
Purée de patate douce à la crème de coco
Purée aux épinards
Poireau vinaigrette
Soupe de poisson norvégienne
Purée de carottes et navets
Sauce aux orties
Courgettes vapeur en sauce ciboulette
Purée de Vitelotte
Salade de pommes de terres au citron confit
Purée au potimarron
Pommes de terre « plume ta part »
= Végétarien
= Végétalien (vegan)