Vapeur
La cuisson à la vapeur offre beaucoup d’avantages : très simple, elle préserve les nutriments et la saveur originale des aliments. Les aliments ne trempent pas dans l’eau : les vitamines hydrosolubles sont donc davantage préservées et les minéraux sont intacts.
Courge vapeur
Endives vapeur
par Romy
Cuisson du riz à l’étuvée
Cuisson des topinambours
Pommes de terre « plume ta part »
Haricots beurre au citron, origan et parmesan
Petits pois vapeur
Haricot vert vapeur
Purée de navets
Pomme d’or farcies
Salade de pommes de terres au citron confit
Salade de carottes au cumin
Soupe de poisson norvégienne
Potage de chou-fleur aux champignons
Verrines de butternut sous chantilly de (...)
Cuisson des épinards
Purée de Vitelotte
Purée de butternut
Nian gao (gâteau chinois)
Poêlée de persil tubéreux au gingembre
Poireau vinaigrette
Pommes de terre vapeur
Épinards à la sauce sésame
Purée de courgettes aux fines herbes
= Végétarien
= Végétalien (vegan)