Vapeur
La cuisson à la vapeur offre beaucoup d’avantages : très simple, elle préserve les nutriments et la saveur originale des aliments. Les aliments ne trempent pas dans l’eau : les vitamines hydrosolubles sont donc davantage préservées et les minéraux sont intacts.
Petits pois vapeur
Endives vapeur
par Romy
Pommes de terre vapeur
Courge vapeur
Asperges vapeur au citron
Cuisson du riz à l’étuvée
Purée de courgettes aux fines herbes
Poisson blanc vapeur au safran
Panier de légumes vapeur
Sauce aux orties
Salade de fèves au sésame et citron vert
Burghul au beurre
Pommes de terre « plume ta part »
Purée de patate douce à la crème de coco
Cuisson des topinambours
Cuisson des épinards
Stoemp à la carotte
Purée de carottes et navets
Salade de pommes de terres au citron confit
Escalopes de dinde en papillote
Seffa, vermicelles vapeur à la cannelle
Verrines de butternut sous chantilly de (...)
Couscous sefa
Salade de carottes au cumin
= Végétarien
= Végétalien (vegan)