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Zakouski
Description
Hors-d’œuvre d’origine russe : cornichons salés, champignons marinés, œuf de saumon, salaisons, harengs saurs… à grignoter sur le pouce, accompagnés d’un verre de vodka.
Le terme zakouski ou zakouskis est un terme russe qui désigne les hors-d’œuvre.
Recettes (12)
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Salade de harengs, pomme et concombre par SNSSP
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Pelmeni (raviolis russes) par Russie Autrement
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Salade de harengs à la cardamine hérissée par Nathalie Deshayes