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Banniques
Description
Pains plats rapides, vieux comme le monde, à base d’orge ou d’avoine, sans levain, cuit dans les braises ou à la poêle. Un bannock est généralement coupé en sections avant de servir.
Le mot bannique dérive de l’écossais bannock, lui-même dérivé du mot latin panicium, ou panis (pain). Lorsqu’il est coupé en quartiers, les parts sont souvent appelés scones. En Écosse ces deux mots semblent interchangeables.
Bannock de Bride
Bannique indienne (Indian Bannock)
Scones irlandais aux herbes
Pain ouzbek
Petits pains aux graines
Tortillas sans gluten, vegan et paléo
Pain paléo sans céréale
Taluas
Pita
Pain plat d’orge (Osyrat Kornbröd)
Flatbraud, galette de seigle
Potato farl
Pain banique
Tortilla mexicaine à la masa harina
Tortillas au maïs sans gluten
Pain à l’avoine de Sainte Brigitte
Galettes pour fajitas
= Non végétarien
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !