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Beurre : que faire avec ?
Description
C’est l’un des aliments les plus riches en vitamine A, indispensable à la vision et à la croissance des bronches, des intestins ou encore de la peau.
Le beurre fait grimper le taux de cholestérol, d’autant plus s’il est cuit : c’est alors un aliment toxique ! À consommer avec modération. Pour un meilleur apport en acide gras essentiel, remplacez le beurre par de la margarine végétale, riche en oméga 3.
Apport : vitamine D…
Beurre de radis
Beurre de sardines
Asperges sauce mousseline
Radis au beurre de fanes
Brochettes de cornue panée au beurre d’ail
Beurre d’anchois
Mousse de foie de volaille aux canneberges et (...)
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
