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Bleue de Hongrie : que faire avec ?
Description
Sa jolie peau bleutée cache une chair orangée, dense et compacte, très fine, au goût doux et sucré, qu’on peut même déguster crue. Se marie à merveille avec les fromages, les champignons, les herbes aromatiques et les viandes blanches.
Aussi appelée « potiron bleu de Hongrie ».
Potage de potiron bleu de Hongrie
Courge rôtie au bleu
Courge rôtie, quinoa et grenade
Blanquette de veau à la courge bleue de Hongrie
Salade de potiron bleu de Hongrie
Courge en salade
Flan à la courge bleue de Hongrie et tofu (...)
Purée de potiron bleu de Hongrie
Gratin de pâtes à la courge bleue de Hongrie
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
