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Coing : que faire avec ?

Description

Consommé sous forme de gelée ou de pâte, le coing possède une action bénéfique et protectrice pour les intestins. Ses propriétés anti-diarrhéiques sont reconnues.

Attention : le coing ne se consomme que cuit, en raison des tanins qu’il contient, qui lui confèrent un goût âcre et astringent, et de sa fermeté même à maturité.

Apport : contre la diarrhée…