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Compotées
Description
La compotée est une préparation culinaire de fruits ou légumes cuits lentement jusqu’à ressembler à une compote.
La différence entre compote et compotée réside dans le fait que dans le premier cas les fruits sont mixés alors que dans le second cas les fruits ou légumes sont en morceaux.

Oignons aux épices
Confit d’oignons de Roscoff
Électuaire de poires au fenouil des Alpes
Saumon et compotée de tomates cerises
Compote de nèfles
Compote de pommes au lait d’amandes
Confit d’endives aux pommes
Compotée de chou rouge aux pruneaux
Compote de courge à la poire et grenade
Confit d’oignons
Compote de pommes au curry
Compote de pommes à la Fredo
Compotée d’oignons à la marocaine
Compotée de rhubarbe
Chou rouge aux pommes
Flocons d’avoine à la compote de reine-claude
Compote de raisins en conserve
Ma pomme tombée dans les choux
Chou rouge aux kumquats
Compote de pommes et potiron au gingembre
Crème de néfles
Compote carambole et banane
Compotée de chou rouge aux pommes
Compotée de pommes à la créme de mascarpone