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Currys asiatiques
Description
Plat en sauce, épicé et pimenté, à base de pâte de curry adoucie de lait de coco.
Les pays d’Asie du Sud-Est ont leurs propres versions de curry. Contrairement à ceux indiens, ils utilisent le lait de coco comme liquide principal pour allonger le curry et lui donner une texture légère et veloutée à la consistance de soupe et sont exempts de produit laitier.
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