Préparation pour ecrasé de patate douce aux noisettes
Cuire la patate douce selon la méthode de son choix : vapeur, dans de l’eau bouillante ou au four sans peler.
L’écraser grossièrement à la fourchette. Rajouter l’huile d’olive et mélanger. Assaisonner à son goût.
Parsemer de poudre de noisettes.
Enfourner à 180°C le temps que les noisettes dorent.
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