Thanksgiving
Appréciez les saveurs automnales de cette fête, la plus populaire d’Amérique du Nord, où la dinde farcie est incontournable. En souvenir de la première récolte qui a permis la survie des colons, l’Action de grâce (Thanksgiving) célébre l’abondance et les bienfaits de la nature autour d’un repas copieux : dinde farcie, sauce aux canneberges, gratin de patates douces et tarte à la citrouille.
Thanksgiving a lieu le 2e lundi d’octobre au Canada et le 3e jeudi de novembre aux États-Unis et au Québec.
Épis de maïs doux grillé au beurre
Patates douces hasselback
Sauce aux canneberges (Cranberry Sauce)
Navettes d’endives parmesan pécan
Stuffing de Thanksgiving
Pacanes pralinées à l’érable
Ecrasé de patate douce aux noisettes
Frites de patate douce (kumara chips)
Muffins à la citrouille
Pain de maïs
Purée de courge gratinée
Frites de panais à la cannelle
Soupe de potiron
Pumpkin cupcakes
Choux de Bruxelles poêlés aux pistaches, (...)
Noix de pécan caramélisées
Salade de quinoa, canneberges et nectarines au (...)
Velouté de potimarron aux épices
Bisque de courge poivrée aux pommes et au (...)
Dinde de la mère Noël
Cardons panés frits
Buttercup aux pommes et pacanes
Sangria des récoltes
Salade Waldorf
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
