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Entremets
L’entremet était autrefois un plat servi entre les plats, d’où son nom. Au fil du temps, il est devenu sucré et désigne désormais un plat sucré du type crème prise ou flan servi entre le fromage et les fruits.

Crème cuite de brebis
Petits pots de crème à la vanille
Purée de groseilles à la crème
Verrines carottes oranges
Blanc-manger au coco
Yaourt grec au miel
Verrine aux deux groseilles
Tarte aux citrons meringuée
Crème de mascarpone aux groseilles façon (...)
Yaourt glacé au café
Mousse crémeuse chocolat aubergine
Yaourt lagon bleu
Crème dessert chanvre-chocolat
Panna cotta de citrouille au lait de coco
Œufs à la neige ou îles flottantes
Crème de tofu soyeux au chocolat
Panna cotta à l’eau de fleur d’oranger
Coupes au gingembre
Vrai café liégeois glacé maison
Gelée double agrume
Mousse au citron sur lit de speculoos
Miel de pissenlits (cramaillote)
Panna cotta pêche abricot à la lavande
Crème douce des tropiques