Farine de coco : que faire avec ?

Fine poudre blanche extraite de la chair de noix de coco pressée, dégraissée, séchée et broyée. Grâce à son goût sucré et à sa saveur de noix de coco, cette farine convient parfaitement à la pâtisserie sans gluten. Elle peut être aussi utilisée pour la réalisation des boissons gourmandes (en mélange avec de l’eau, dans des shakes ou smoothies).