Four
La cuisson au four est utilisée pour les grosses pièces de viande ou de poisson, mais aussi pour ces aliments coupés en morceaux plus petits, et les légumes. Plus le four est chaud, plus la cuisson sera rapide et la perte en nutriments sensibles à la chaleur sera faible.

Gâteau de pain perdu
Tarte aux mirabelles
Gâteau à la courge de Nice
Barmbrack simplifié
Biscuits fermiers à l’avoine
Cookies au chocolat et à la farine de châtaigne
Pain d’épices au citron
Gâteau à l’ananas caramélisé
Cheesecake aux abricots et pistaches
Macarons d’Amiens
Biscuits de ptidèj
Biscuits de la joie
Tarte à la caroube
Sablés à la chicorée
Cookies sans gluten au teff et aux amandes
Boules de coco
Cake poire noisette chocolat
Gâteau de Carême (pitta nistissimi)
Tarte aux pommes et compote
Tarte fine aux tomates vertes
Gâteau des abeilles de Litha
Tarte de néflier (Medlar Tart)
Flan sucré au potimarron
Crumble pomme poire caramel