Accueil > Ingrédients > Fruits et légumes > Légumes-fruits > Courges > Potirons > Giraumon
Giraumon : que faire avec ?
Description
Ce beau potiron en forme de turban a une chair ferme, sucrée et farineuse. Riche en eau et peu énergétique. Très cuisiné dans les îles, en version sucrée ou salée.
Parfois orthographié « giromon ». Aussi appelé « courge pays », « potiron turban » ou « bonnet turc ».
Courge turban farcie au quinoa
Consommé de pois d’Angole
Soufflé au giraumon
Velouté de giraumon chantilly coco
Tatin de giraumon au caramel à l’orange
Accras de giraumon et malanga
Flan au giraumon sans œuf
Tarte au giraumon
Accras de légumes du Vendredi Saint
Crème de giraumon infusée à la saucisse fumée
Pâté en pot antillais
Curry de potiron
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
