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Gratin au chou-fleur et brocoli par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
Gratin au chou-fleur et brocoli based on ratings.
Appétissante photo CC0 Legumezmoi

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de pommes de terre
  • 250 g de chou-fleur
  • 250 g de brocoli
  • 125 g d’emmental râpé (ou autre fromage de votre choix)
  • 40 cl de crème liquide
  • 1 pincée de sel et de poivre

Préparation

  1. Prenez votre chou-fleur et votre brocoli, lavez-les et découpez-les en petits morceaux.
    Pelez vos pommes de terre et coupez-les en rondelles assez épaisses.
    Préchauffer votre four à 240°C.
  2. Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition.
    Faire cuire les rondelles de pommes de terre pendant 8 minutes puis ajoutez le chou-fleur et le brocoli. Laisser cuire 5 minutes et essorer le tout.
  3. Prenez votre plat à gratin et beurrez-le pour éviter que cela accroche pendant la cuisson.
    Disposez les rondelles de pommes de terre, le chou-fleur ainsi que le brocoli de manière à ce que tout se mélange bien.
    Recouvrez le plat de crème liquide et ajouter une pincée de sel et de poivre.
    Ajoutez le fromage de votre choix sur le dessus.
  4. Enfournez votre gratin et laisser gratiner pendant 10 à 15 minutes.

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Pour varier

Vous pouvez également préparer ce gratin avec les légumes de votre choix.


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