Préparation pour gratin de carotte à la polente
Cuire les carottes à l’étouffé ou à la vapeur.
Les mixer avec le fromage de chèvre et la crème.
Porter le lait à ébulition et verser la polente. Laisser cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
Assaisonner, ajouter la purée de carotte, puis les œufs un par un.
Cuire 30 minutes au four à 180°C.
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires :
|
