Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Gratin de carotte à la polente par 

Description

Préparation : Cuisson : VapeurFour

Végétarien
Sans viande Sans gluten
25
Gratin de carotte à la polente Rated 5.00 out of 5 based on 25 ratings.
Appétissante photo CC by-nc-sa Jeff Belmonte

Partagez cette recette

Recommander cette page

Ingrédients pour 4

  • 6 carottes
  • 50 g de fromage de chèvre frais
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 verre de polente
  • 3 verres de lait
  • 2 œufs

Préparation

Cuire les carottes à l’étouffé ou à la vapeur.
Les mixer avec le fromage de chèvre et la crème.
Porter le lait à ébulition et verser la polente. Laisser cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
Assaisonner, ajouter la purée de carotte, puis les œufs un par un.
Cuire 30 minutes au four à 180°C.

<:info_post_scriptum:>

Pour varier

Cette recette marche avec tous les légumes susceptibles d’être réduits en purée. Excellent entre autre avec les petits pois !

Recette partagée sous licence CC by-sa par AMAP Saint-Egrève en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

AMAP Saint-Egrève 3 recettes