Préparation pour biscuits de lune d’Imbolc
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème mousseuse et légère.
Dans un autre grand bol, mélangez la farine avec le zeste de citron, le sel et les noix broyées.
Mélangez progressivement les deux mixtures jusqu’à homogénéité. Couvrez et laissez reposer pendant au moins deux heures.
Préchauffez le four à 190°C/375°F.
Avec un rouleau, abaissez la pâte à 0,5 cm d’épaisseur. Découpez des biscuits avec un emporte-pièce en forme de croissant de lune [*].
Déposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée, en les espaçant. Enfournez pendant 8 à 10 minutes.
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace tamisé avec de l’eau vanillée. S’il est trop épais, ajoutez quelques gouttes d’eau. Au sortir du four, badigeonnez sur les biscuits encore chauds.
Vos commentaires
Le 1er février 2020 à 11:13, par Magi
En réponse à : Biscuits de lune d’Imbolc
Bonjour !
J’ai réuni tous les ingrédients, j’ai suivi à la lettre cette recette, mais je me retrouve avec un liquide plutôt qu’une pâte “étalable”... Les doses de farines sont elles bonnes !?
Merci !
Merry Imbolc !
Le 1er février 2020 à 17:34, par Romy
En réponse à : Biscuits de lune d’Imbolc
Les proportions semblent correctes : je viens d’essayer (en divisant les quantités en grammes par deux) et j’ai une belle boule de pâte sablée :)
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires :
|
