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Lait de vache : que faire avec ?
Description
Produit par la vache pour nourrir son veau. Riche en calcium, en vitamines et en protéines, le lait est parfois moins facile à digérer à l’âge adulte. Un bol de lait suffit à combler le tiers des besoins journalier en calcium.
Facile à remplacer, dans de nombreuses recettes, par du lait végétal.
Apports : bien dormir, calcium…
Soupe aux moules de Bretagne
Soupe d’orge blanche (hssoua)
par Radia
Velouté de cresson au tapioca
Soupe crémeuse de pomme de terre
Brandade de morue traditionnelle
Lait de poule au cantal
Soupe auvergnate au potiron et cantal
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
