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Lapin : que faire avec ?
Description
Sa viande maigre offre une bonne source de protéines complètes. Le lapin regorge de vitamines et de minéraux, notamment les vitamines B3, et B12, le phosphore et le sélénium.
Apport : vitamine B12…

Terrine de lapin
Pâté-croûte champenois
Lapin en croûte
Lapin à la bière et aux pruneaux
Tourte au lapin
Lapin à la moutarde
Salade de lapin du Sichuan
Lapin au cidre et aux pommes
Cuisses de lapin aux poivrons
Civet de lapin (ou de lièvre) aux épices
Lapin de notre terroir
Potjevleesch
Râble de lapin au chou vert frisé
Thon de lapin
Lapin rôti aux fines herbes
Lapin confit au sirop de Liège et à la bière (...)
Sauté de lapin à la bière et aux mirabelles
Râbles de lapin au jambon et asperges




