Mâche : que faire avec ?

Description

Courageuse salade d’hiver, la mâche se présente en petit bouquet de petites feuilles arrondies, à la saveur douce et sucrée. Anti-stress, anti-fatigue et ultra-vitaminée, elle se mange tout simplement crue, en salade, où elle se marie bien avec les betteraves, les pommes et les noix.

Aussi appelée « salade de blé » parce qu’elle pousse facilement dans les champs de blé.

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