Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Mayonnaise au moringa et zestes d’orange par 

Description

Préparation :

Non végétarien !
Sans viande Sans lactose Sans gluten
1
Mayonnaise au moringa et zestes d’orange Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.
Appétissante photo CC0 pxhere

Partagez cette recette

Ingrédients pour 2 à 4

  • 1 jaune d’œuf
  • 1/2 citron bio
  • 20 cl d’huile d’olive extra vierge bio
  • 1/2 c.à café de moutarde
  • 2 c.à café de poudre de moringa
  • le zeste d’une orange bio
  • sel
  • poivre

Préparation

Fouettez le jaune d’œuf avec la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
Tout en continuant de fouetter, ajoutez progressivement un fin filet d’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une mayonnaise épaisse et de la quantité désirée (vous pouvez mettre jusqu’à 250 ml d’huile d’olive pour 1 jaune d’œuf)
Ensuite, ajoutez la poudre de moringa et lorsque vous aurez obtenu une pâte bien homogène vous pourrez ajouter le zeste de votre orange.

<:info_post_scriptum:>

Vous pourrez servir cette mayonnaise avec des œufs mimosa, des asperges…


Recette partagée sous licence CC by par Nanou en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :