Muscade : que faire avec ?

Description

La noix de muscade s’utilise râpée. Sa saveur chaude très aromatique apporte une note de subtilité aux recettes généreuses, aussi bien salées que sucrées. Elle est notamment utilisée pour parfumer la béchamel et les plats à base de pomme de terre et d’épinards.

Substance psychoactive à consommer avec modération.

Elle est connue pour son effet sédatif mais aussi pour traiter les troubles respiratoires et rhumatismaux. Elle contient de nombreuses substances qui agissent notamment sur la douleur.

Apport : bien dormir

Recettes (4)