Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Œufs aux crevettes (Ägghalvor) par 

Description

Collation simple et douce, classique des fêtes nordiques, à base de crevettes et d’œufs durs mayonnaise.

Préparation : Bouilli

Non végétarien !
Sans viande Sans lactose Sans gluten
2
Œufs aux crevettes (Ägghalvor) Rated 5.00 out of 5 based on 2 ratings.
Appétissante photo winendine

Partagez cette recette

{#TITRE,#URL_ARTICLE,'',#GET{sujet}}

Ingrédients pour 8 portions

  • 4 œufs durs
  • 16 crevettes roses cuites
  • 4 c. soupe de crème fraîche
  • 2 c. soupe de mayonnaise
  • 1 c. à café de raifort râpé
  • sel, poivre blanc
  • 8 pluches d’aneth

Préparation

Écaler les œufs et les couper en deux dans la longueur. Prélever délicatement le jaune et disposer les blancs évidés dans le plat de service, en coupant un peu la base si besoin pour les stabiliser.

Dans un bol, écraser le jaune à la fourchette avec le raifort, la crème et la mayonnaise. Saler, poivrer.

Garnir les œufs. Y dresser les crevettes en pyramide.
Décorer d’une lichette de mayo et d’une pluche d’aneth.

<:info_post_scriptum:>

Pour varier

Dans une version plus rapide, étalez seulement de la mayonnaise sur chaque moitié d’œuf pour y poser les crevettes. Pour embellir, ajoutez une lichette d’œufs de poisson au sommet.

Peut aussi être servi en salade, en hachant grossièrement les œufs avant de les mélanger aux autres ingrédients.

Recette partagée sous licence CC by-sa par Tamago en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Vos commentaires

  • Le 20 mars 2022 à 14:06, par Romy En réponse à : Œufs aux crevettes (Ägghalvor)

    Avec des petites crevettes grises, ça rend pas aussi bien, mais c’est néanmoins très bon !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

Tamago 23 recettes