Accueil > Recettes > Type de plats > Crémerie > Omelettes et tortillas
Omelettes et tortillas
Description
Plats à base d’œufs cuits à la poêle, auxquels peuvent être ajouté toutes sortes d’ingrédients.
Omelette, tortilla ou frittata sont une seule et même chose : un plat à base d’œufs préparés selon les ingrédients du terroir et à sa portée. Les omelettes sont souvent servies repliée en deux. Frittatas et tortillas sont plus épaisses et cuites.
Menemen, brouillade à la tomate et aux poivrons
par Tamago
Arboulastre (omelette verte)
Brouillade à la truffe
Mhemmer, tortilla aux petits pois carottes
Soupe printanière à l’omelette
Frittata aux orties pour Fabienne
Œufs brouillés Argenteuil
= Végétarien
= Végétalien (vegan)