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Pain de citrouille (Pumpkin Bread)

Description

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans viande Sans œuf
Pain de citrouille (Pumpkin Bread) based on ratings.
Appétissante photo CC by spurekar

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Ingrédients pour 2 pains

  • ⅔ tasse de saindoux
  • 1 c. à café de muscade
  • 2⅔ tasses de sucre
  • 1 c. à café de cannelle
  • 4 gros œufs
  • 2 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1 c. à café de levure
  • 3⅓ tasses de farine
  • ⅔ tasse d’eau
  • 1 boîte de purée de citrouille (ou l’équivalent en citrouille ou autre courge cuite à la vapeur et réduite en purée)
  • 1½ c. à café de sel
  • graines de courge (pour décorer)

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Versez le mélange dans deux moules à pain. Décorer de graines de courges.
  2. Cuire dans un four pré-chauffé à 200°C pour 50 à 60 min.
  3. Laisser refroidir avant de démouler.
    Servir tranché avec du beurre.

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Entre pain et brioche, le Pumpkin Bread nous vient tout droit des îles britanniques.

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