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Poireau : que faire avec ?
Description
Les fibres du poireau réduisent la vitesse d’absorption des aliments dans le système digestif et conduisent les substances néfastes hors de l’organisme. Peu calorique, il est riche en vitamines C et E, en provitamine A, en potassium et en fibres. Il contient aussi du calcium, du fer, du magnésium et divers oligo-éléments.
Apport : bon teint, bonne mine…
Quiche aux poireaux
Bouillon de poireaux
par Romy
Potage poireaux, navets, pommes de terre
Gratinée de poireaux aux lardons
Poireau vinaigrette
Soupe poireaux pomme de terre
Flamiche picarde
Potage au pourpier, poireaux et pommes de (...)
Poivrons et poireaux au vinaigre balsamique
Soupe qui requinque
Tourte d’hiver poireau épinard
Potage poulet-poireaux
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
