Préparation pour pommes de terres sautées au bok choy
- Couper la pomme de terre en rondelles d’env. 1 cm d’épaisseur. Nettoyer le bok choy, couper la base et couper en morceaux de 2 cm de large.
- Chauffer le beurre dans une large poêle. Y faire dorer les pommes de terre à feu vif.
- Baisser le feu pour ajouter le bok choy. Laisser cuire quelques minutes à couvert, jusqu’à tendreté. Verser la sauce soja sur le bok choy et laisser chauffer quelques instants.
- Mélanger et servir aussitôt en parsemant de graines de sésame.
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