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Portobello burger

Description

Hamburgers végétariens pour barbecue de printemps.

Préparation : Cuisson : Grill

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose
Portobello burger based on ratings.
Appétissante photo il re della griglia

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Ingrédients pour 4 burgers

  • 4 champignons portobelo
  • huile d’olive
  • sel de mer
  • 4 pains burger toastés
  • garniture : salade, tomate, oignon
  • condiments : mayonnaise, moutarde, ketchup…

Préparation

Nettoyez les champignons en retirant les pieds mais en laissant intacts les chapeaux.

Badigeonnez-les d’huile, salez. Posez les champignons sur le grill. Retournez-les de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres sur les deux faces. Cela peut prendre de 5 à 10 minutes, selon la chaleur du gril et l’épaisseur des champignons. Ils seront cuits lorsque la couleur et l’odeur auront significativement changé.

Servez sur les pains toastés. Garnissez de salade, tomates, et oignons. Agrémentez de la sauce de votre choix.

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Pour de nombreuses cultures, le champignon est un symbole sacré des dieux, ainsi qu’un symbole phallique, de part sa ressemblance à l’organe génital masculin. Pensez aux énergies masculines et solaires qui gagnent en force à Beltane : en les enduisant d’huile (symbole d’amour) et de sel (associé à la purification et au féminin), considérez les énergies masculines et féminines qui s’entremêlent pour la saison des amours.

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