Riz japonais : que faire avec ?
Description
Aliment de base du régime japonais, ce riz se compose de grains courts translucides. Il est traditionnellement consommé nature dans un bol, en même temps que l’ensemble des plats disponibles sur la table.
Recettes (18)
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Sanshoku bento par Sophie et Stanislas
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Riz cantonnais au bœuf et concombre par Shoko
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Takenoko gohan, riz aux pousses de bambou par Camille Oger
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Chirashi zushi par Luc Didry
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Takikomi gohan aux champignons par Shoko
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Riz au maïs par Shoko
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Onigiri à la kabocha par Camille Oger
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Donburi aux dés d’aubergine et porc par Shoko