Préparation pour sablés à la cannelle
Sortir le beurre du réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
Placer la farine, la poudre d’amandes, le sucre, la cannelle, la levure et le sel dans un saladier et les mélanger.
Couper le beurre en petits morceaux et à l’aide de 2 petits couteaux l’amalgamer à la première préparation afin de former une pâte sablée homogène.
Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
Déposer à l’aide d’une petite cuillère des petit tas de pâte sur une plaque de cuisson allant au four.
Enfourner environ 10 minutes par plaque.
Attention les sablés sont fragiles à la sortie du four : laissez refroidir à plat.
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires : |